Marina Monsonís , la grieta por donde la cocina se llena de luz
Los grandes cambios, también en el ámbito de la alimentación, no se logran por generación espontánea y requieren del tacto de seres elegidos que asumen el conflicto. A esta capacidad innata, Marina Monsonís la llama “cohabitar tensiones”, porque abrazar la incertidumbre sin miedo al vacío como parte fundamental de su transformación se aprende pisando las calles del barrio y oliendo el mar desde el muelle.
Source: lavanguardia.comPublished on 2022-04-07