‘Unacceptable greenwashing’: Scottish farmed salmon should not be labelled organic, say charities
Treinta organizaciones medioambientales y figuras destacadas acusan a Soil Association de greenwashing (lavado de imagen ecológico) al certificar el salmón cultivado en Escocia como orgánico. Argumentan que el grave daño ecológico de la industria y los deficientes estándares de bienestar animal contradicen fundamentalmente los principios de la producción de alimentos sostenible y humanitaria. Los críticos sostienen que la certificación engaña a los consumidores al asegurarles responsabilidad ambiental, mientras que las prácticas de cultivo siguen siendo en gran medida inalteradas y destructivas. El núcleo de la controversia radica en el hecho de que el salmón certificado como orgánico sigue siendo criado en jaulas de malla abierta, lo que permite que los desechos y los productos químicos tóxicos fluyan directamente hacia los ecosistemas marinos circundantes. Los críticos destacan que estas granjas aún pueden utilizar pesticidas altamente tóxicos para el control de parásitos y depender de peces capturados en la naturaleza para la alimentación, lo que anula los supuestos beneficios del etiquetado orgánico. Con tasas de mortalidad récord reportadas, los grupos sostienen que la etiqueta sirve como una herramienta de marketing engañosa que oculta la realidad insostenible de la acuicultura intensiva. Este problema es crucial para comprender el greenwashing, ya que demuestra cómo las certificaciones prestigiosas pueden ocultar daños ambientales significativos. Soil Association mantiene que sus estándares son estrictos y están en evolución, mientras que los representantes de la industria defienden la práctica como conforme a altos estándares internacionales. El conflicto ilustra cómo el etiquetado puede crear una falsa percepción de sostenibilidad, llevando a los consumidores y empresas a apoyar industrias que, en realidad, causan más daño que bien bajo la apariencia de una gestión ambiental responsable.
Source: theguardian.comPublished on 2024-01-31